Dünyada sayısız çeşidi bulunan sumak ağacı, Türkiye’de de birçok bölgede dağlık alanlarda yetişiyor. Karasal iklime sahip olan Van’ın Başkale ilçesine bağlı olan Atês (Öncüler) köyünde de bolca yetişen sumak, yaz...
Başkale’de sumak zamanı: Her yemeğe lezzet, her hastalığa derman
VAN - Ekşi tadı ile yemeklere lezzet katan sumak, yılın bu dönemlerinde dağlardan toplanıyor. Başkale’nin Atês köyünde kadınlar, sumak toplamaya ve işlemeye başladı.
Bunlar da ilginizi çekebilir